Raw Bento

This must be the best raw pad thai I’ve made. Adapted from RawFu’s Lowanna’s video, this will quell any noodle craving.

Kelp noodles: Soak in water, lemon juice, and soy sauce for at least 30 min

Vegetables: marinate cabbage, carrot, cucumber, basil, garlic, ginger, green onion, red capsicum in shoyu, lemon, and black pepper, for 30 min.

Sprinkle ground cashew on top. Tip: blitz the garlic and ginger in the food processor so they get all minced up finely. Makes a huge difference to the dish — no icky chunks to spit out.

It’s one of those dishes where you can put any number of sliced veggies and it’ll taste awesome. Feel free to replace the greens with spinach, watercress, beans, mushrooms. If you don’t add in the nuts and basil, you get quite a Chinesey dish. There are so many ways to eat kelp noodles — bliss.

焼きそばを食べたいたら、このローパーどタイが一番おいしかった。昆布のローそばははるさみみたい！おいしいよ。。。

昆布のローそばは水とレモンとしょうゆで３０分に入れる。野菜（ケーベジ、にんじん、きゅうり、バージル、にんにく、ねぎ、しょうが、パウリカ）はしょうゆとレモンとこしょうで３０分に入れる。いろいろなやさいをつくれるよ。例えば：しいたけ、みずな、ほれんそう、ベーンずでもいい。フードプロセサでカシューをひく。いいあぎをつくったら、フードプロセサでにんにくとしょうがをまぜる。ナツとバージルをいれないなら、ちゅうごく料理の味ができる。